Ron Viejo de Caldas 3 Años, un ron exquisito de sabor suave

Ron Viejo de Caldas 3 años

Ron Viejo de Caldas 3 años

Un ron elaborado con finas mieles de caña, destiladas con las aguas más puras de los bosques tropicales y que finalmente se añeja naturalmente durante 3 años en barriles de roble colombiano a 2.200 metros sobre el nivel del mar.

Como resultado de este proceso, nos encontramos con un ron único, aromas profundos y armónicos y un fino sabor y viscosidad.

Es uno de los rones más apreciados en Colombia, pudiéndolo encontrar en la práctica totalidad de establecimientos hosteleros. En Colombia se acostumbra a tomar sólo o con hielo, práctica no muy extendida en Europa, que se reserva para el whisky, brandy o cognac, pero que es la manera de apreciar realmente sus magníficas propiedades.

En el difícil mundo del ron ha entrado con fuerza y parece que ha venido para quedarse, avalado por su características.

En Macabeo encontrarás una amplia selección de rones de diferentes zonas de Sudamérica y Centroamérica.

 

El Ron: Orígenes

Ron

Ron

Según proceda del zumo de la caña de azúcar, o de los residuos de la obtención de las melazas, se llamará agrícola o simplemente ron.  Si se envejece conserva el nombre de ron, aunque con el apellido de añejo, Old Rhum o simplemente el número de años que ha pasado en barrica.

Atendiendo a sus zonas de producción podemos calsificarlos en:

  • Ron de origen hispano: Producido en el Caribe y Centroamérica en general y en España. Su crianza es mediante criaderas y soleras (similares a los brandies).  Se obtiene a partir de la melaza.
  • Ron de origen británico: Producido en Barbados, Bermudas, Belize, o Guayana entre otros. Su crianza es mediante criaderas y soleras o estática. Se obtiene a partir de la melaza.
  • Ron de origen francés: Producido típicamente en Guadalupe y Martinica. Su crianza es estática, es decir, no se cambia de barricas. Se obtiene a partir de la caña.

Cada ron en función de su envejecimineto y proceso de fabricación tiene su propia personalidad.

En Macabeo podrán encontrar un amplio surtido de rones de todos los orígenes.