Ginebra Fifty Pounds

El Siglo XVII  Guillermo de Orange prohibió la importación de licores a Inglaterra, fomentando la producción y consumición de ginebra doméstica, en muchas ocasiones de dudosa calidad. Esta llegó a destilarse en una de cada cinco casas londinenses, descontrolándose su consumo y provocando una rápida degradación en la sociedad de la época, periodo conocido como Gin Craze. Para intentar frenar la situación, en 1716 se impuso un canon de 50 Libras  a quien quisiera dedicarse a la producción y venta de ginebra. Sólo dos destialdores accedieron a pagar dicha tasa. Fu entonces cuando una familia de destiladores independientes londinense dio con una original receta de ginebra, conocida entre ellos como Fifty Pounds, y cuya peculiaridad, entre otras, era su suavidad. Una receta que ha permanecido oculta durante generaciones hasta nuestros días, cuando los descendientes de aquellos destiladores la ha rescatado del pasado para volver a elaborarla.

Una única y cuidada destilación llevada a cabo en un pequeño alambique centenario con el fin de obtener la óptima extracción de los aromas y sabore. Una antigua receta en la cual la secreta combinación de sus botanics (entre los que se encuentran la ajedrea, bayas de enebro, semillas de cilantro, granos del paraíso, regaliz, raíz de angélica,…) junto con el alcohol cuatroveces destilado con anterioridad, hacen de esta London Dry Gin una ginebra superior, seca, elegante y de inimitable suavidad, de sabor único, complejo y perfectamente equilibrado.

El pasado mes de Junio la ginebra  Fifty Pounds Gin fue elegida entre las mejores del mundo por los principales expertos internacionales del sector de las bebidas espirituosas, integrados en el jurado del concurso internacional de bebidas espirituosas más importante del mundo: el Internacional Spirit Challenge de Londres.

Fifty Pounds Gin obtuvo la Medalla del Internacional Spirit Challenge en la máxima categoría de ginebras la “SuperPremium”, lo que la sitúa directamente en el selecto “Top” de las ginebras más exclusivas del mercado internacional.

La clave del éxito de Fifty Pounds Gin hay que buscarla en su excepcional suavidad y carácter equilibrado, que la diferencian significativamente del resto de competidores de su categoría. Según su maestro destilador en Londres, “no sobresalen los cítricos como en algunas ginebras, ni el enebro como en otras recetas clásicas, ni tampoco elementos exóticos o poco identificables que distorsionen o se alejen del concepto ginebra”. Fifty Pounds Gin aparece en definitiva como “la ginebra ideal para el gin&tonic ideal”.